Yn y bôn, gweithrediad anweddydd yw trosglwyddo gwres a màs yr hylif gweithio o dan amodau thermodynamig penodol. Mae hyn yn cynnwys ffurfiau llif amrywiol a'u priodweddau ffisegol, sy'n pennu effeithlonrwydd cyfnewid gwres, sefydlogrwydd gweithredol, a chymhwysedd yr offer. Mae dealltwriaeth ddofn o nodweddion ffisegol llif hylif, nwy, a nwy-cyfnod hylif dau-yn darparu sail ar gyfer dewis anweddyddion, dylunio adeileddol, ac optimeiddio gweithredol.
Yn ystod cam cychwynnol yr hylif gweithio hylif sy'n mynd i mewn i'r anweddydd, adlewyrchir ei briodweddau llif yn bennaf mewn paramedrau megis dwysedd, gludedd, dargludedd thermol, a chynhwysedd gwres penodol. Mae dwysedd yn effeithio ar bŵer danfon y pwmp a dosbarthiad cyflymder llif o fewn y pibellau; mae gludedd yn ymwneud â gwrthiant llif a gwlybedd yr arwyneb cyfnewid gwres; ac mae dargludedd thermol a chynhwysedd gwres penodol yn effeithio'n uniongyrchol ar y gyfradd trosglwyddo gwres synhwyrol. Pan fydd y gludedd hylif gweithio yn uchel neu'n cynnwys gronynnau crog, mae'n dueddol o achosi rhwystr lleol i'r sianeli llif neu gyfnewid gwres anwastad. Felly, mae'n rhaid i'r dyluniad ystyried paru trawstoriad y sianel lif â'r gallu pwmpio, ac weithiau defnyddir preheating neu wanhau i wella'r llif.
Wrth i wres gael ei ychwanegu, mae tymheredd yr hylif gweithio hylif yn codi ac yn cael ei newid fesul cam yn ei bwynt berwi, gan fynd i mewn i'r cyfnod llif nwy hylif dau-cyfnod. Dyma'r cam mwyaf cymhleth o ran priodweddau hylif anweddydd. Yn y llif dau gyfnod hwn, mae'r cyfnodau nwy a hylif yn cydfodoli, gyda gwahaniaeth dwysedd sylweddol, gan arwain at batrymau llif amrywiol megis haeniad, annular, a llif tebyg i wlithod. Mae nodweddion trosglwyddo gwres a gollwng pwysau gwahanol batrymau llif yn wahanol iawn. Er enghraifft, mae gan lif annular gyfernod trosglwyddo gwres mawr oherwydd y ffilm hylif denau a chyflymder nwy uchel, ond os yw'r ffilm hylif yn rhwygo, gall achosi gostyngiad sydyn mewn trosglwyddo gwres neu hyd yn oed waliau sych. Mae llif tebyg i wlithen, gyda'i slyri hylif a phocedi nwy bob yn ail, yn arwain yn hawdd at amrywiadau mewn pwysedd a thymheredd. Rhaid i ddyluniad anweddydd ddewis patrwm llif sy'n ffafriol i drosglwyddo gwres sefydlog yn seiliedig ar yr amodau gweithredu disgwyliedig ac arwain y patrwm llif trwy strwythurau fel dosbarthwyr hylif a bafflau.
Ar ôl anweddiad, mae eiddo hylif y cyfnod nwy yn dod yn drech. Mae ei ddwysedd yn llawer is na dwysedd y cyfnod hylif, ac mae ei gyflymder llif yn cynyddu'n sylweddol, gan gario gwres cudd wrth iddo adael yr anweddydd a mynd i mewn i'r system ddilynol. Ar y pwynt hwn, mae dargludedd thermol y nwy yn isel, ac mae ei gyfraniad at drosglwyddo gwres yn bennaf yn dibynnu ar gludo gwres cudd. Mae ei allu gwres penodol yn pennu'r cynnydd tymheredd yn ystod prosesau cyddwyso neu gywasgu dilynol. Mae cywasgedd nwyon yn golygu bod angen digon o ymylon pwysau mewn dyluniadau cywasgydd a phibellau i atal erydiad neu sŵn a achosir gan gyflymder llif gormodol.
Mae'r priodweddau materol yn yr anweddydd hefyd yn gysylltiedig â thensiwn arwyneb a gwlybedd yr hylif gweithio. Mae tensiwn wyneb yn effeithio ar wasgariad a dosbarthiad trwch y ffilm hylif ar yr wyneb cyfnewid gwres, tra bod gwlybedd yn pennu a all y ffilm hylif orchuddio'r wyneb cyfnewid gwres yn unffurf ar gyfer trosglwyddo gwres yn effeithiol. Ar gyfer hylifau gweithio sy'n dueddol o ewynnu neu â thensiwn arwyneb annormal, gall y broses anweddu gynhyrchu nifer fawr o swigod, gan rwystro sefydlogrwydd ffilm hylif, sy'n gofyn am ddifwyno neu driniaeth arwyneb arbennig.
Mae pwysau a thymheredd yn gyfyngiadau allanol sy'n rheoli'r holl briodweddau materol. Mae pwysau yn pennu'r berwbwynt a maint y gwres cudd o newid cyfnod, a hefyd yn newid ystod dosbarthiad priodweddau ffisegol megis dwysedd a gludedd; mae graddiannau tymheredd yn gyrru trosglwyddiad gwres synhwyrol a chudd, ac ar yr un pryd yn effeithio ar yr amodau critigol ar gyfer trawsnewidiadau patrwm llif. Gall cynnal pwysau a thymheredd sefydlog yn ystod gweithrediad atal dirywiad trosglwyddo gwres neu sioc offer a achosir gan newidiadau sydyn mewn priodweddau deunyddiau.
Gall optimeiddio llwybr llif anweddydd a dosbarthiad hylif yn seiliedig ar briodweddau'r hylif gynyddu'r cyfernod trosglwyddo gwres tua 8% i 15% a lleihau'r amrywiadau yn y defnydd o ynni a achosir gan ansefydlogrwydd patrwm llif. Mae deall a defnyddio'r priodweddau hyn yn galluogi trosglwyddo gwres a màs mwy effeithlon a dibynadwy o dan wahanol hylifau ac amodau gwaith, gan ddarparu sylfaen ffisegol gadarn ar gyfer cymwysiadau anweddydd mewn meysydd rheweiddio, cemegol a diogelu'r amgylchedd.